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在清朝馬吊牌慢慢演變成兩大類遊戲,一類則去掉了四門中的「十」,留下萬、索、錢三門,多為湊牌遊戲。後者在清代中期衍生出多種遊戲,其中的湊牌遊戲——「碰和」就逐漸演變成了現在的麻將。
「碰和」牌包含萬、索、錢三門,每門有一到九的序數牌各4張,還有紅萬、枝花、空堂三色花牌各4張,共120張。
晚清時期,出現了「千萬紙牌」,其牌面的名字演化為:萬、條/索、餅/筒三門,千萬、百花、紅花三色花牌。至此,萬條餅(萬索筒)三門牌的名字已經基本定型。
為什麼是萬索筒呢?有一說是這都是錢的單位,餅就是一個銅錢,確實畫得也像銅錢;索就是串錢的繩子,指一串錢;萬當然就是一萬錢。作為賭博遊戲,大家當然都想發財,所以用錢來做花樣,順理成章。